Università degli Studi di Roma "Tor Vergata"

OBIETTIVI FORMATIVI:
Conoscere le tecniche e i metodi di semiotica; saper definire lo stato di salute e il rischio di malattia, secondo lo stato nutrizionale. Conoscere gli indicatori di indicatori del rischio di malattie nutrizionali. Conoscere il ruolo della dieta nella prevenzione delle malattie cronicodegenerative. Conoscere i principi della nutrizione artificiale: enterale e pareneterale. Studiare tutti gli aspetti del cibo, dalla raccolta e la produzione di cottura e consumi.Fornire le informazioni per la sicurezza, modi per produrre alimenti e gli effetti sulla salute umana: Chimica degli alimenti e di analisi, conservazione e confezionamento degli alimenti, tecnologia alimentare, gli effetti dell'alimentazione sulla salute umana.
CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE: 
Capacità di effettuare una ricerca online sulla letteratura scientifica in materia di nutrizione clinica e chimica degli alimenti. Capacità di valutazione  e risoluzione di casi clinici per la preparare un piano dietetico personalizato. Capacità critica analitica dei determinanti della qualità delle produzioni agroalimentari
CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE:
Capacità di individuare le maggiori criticità per la sicurezza alimentare e la qualità nutrizionale. 
AUTONOMIA DI GIUDIZIO: Sviluppo dele capacità valutative con test durante le esercitazioni in aula su casi clinici e panel test
ABILITÀ COMUNICATIVE: Esercitazioni pratiche  per la valutazione dello stato nutrizionale e analisi degli alimenti, con la costituzione di gruppi di lavoro di 4-6 studenti che compartecipano allo svolgimento di attività , per abituare lo studente a coniugare teoria e pratica finalizzata a una dietoterapia personalizzata e a comunicare con linguaggio appropriato. 
CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO: Sviluppo delle capacità dello studente di consultare testi, datasheets e manuali all’interno delle attività pratiche di valutazione clinica e di laboratorio; assicurare allo studente la capacità di comprendere i diversi aspetti nutrizionali e di analisi degli alimenti anche utilizzando testi di natura specialistica e valutando le cartelle cliniche 

L'obiettivo principale del corso di Chimica generale è quello di dare allo studente una solida base sia in chimica teorica e descrittiva. Particolare attenzione sarà dedicata allo sviluppo di capacità di problem solving, nonché sull'applicazione dei concetti chimiche fondamentali

Lo studente acquisirà familiarità con diversi strumenti di base dell'analisi e con alcune tecniche di approssimazione in vista delle loro applicazioni in preparazione dei farmaci e per le simulazioni numeriche di semplici modelli

OBIETTIVI FORMATIVI:
fornire agli studenti leggi e concetti di base della Fisica classica coerenti con le conoscenze e competenze richieste dal corso di laurea in Farmacia
CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE:
abbiano sviluppato quelle capacità di apprendimento che consentano loro di continuare a
studiare per lo più in modo auto-diretto e autonomo

CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE:
sappiano comunicare in modo chiaro e privo di ambiguità le loro conclusioni, nonché le conoscenze a esso sottese, a interlocutori specialisti e non specialisti.

AUTONOMIA DI GIUDIZIO:
abbiano la capacità di integrare le conoscenze e gestire la complessità, nonché di formulare giudizi sulla base di informazioni limitate o incomplete, includendo la riflessione sulle responsabilità sociali e etiche collegate all’applicazione delle loro conoscenze e dei loro giudizi

ABILITÀ COMUNICATIVE:
siano capaci di applicare le loro conoscenze, capacità di comprensione e abilità nel risolvere problemi e tematiche nuove o non familiari, inserite in contesti più ampi (o interdisciplinari) connessi al proprio settore di studio

CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO:
abbiano dimostrato conoscenze e capacità di comprensione che estendono e/o rafforzano quelle tipicamente associate al primo ciclo e consentono di elaborare e/o applicare idee originali, spesso in un contesto di ricerca

Fornire agli studenti del corso di laurea in Farmacia in Inglese le basi essenziali della biologia cellulare, nonchè una introduzione alla biologia della riproduzione dei mammiferi.

Fornire agli studenti del corso di laurea in Farmacia in Inglese le basi essenziali della genetica, in particolare concentrando l’attenzione sulla genetica umana e i suoi risvolti clinici.

Fornire agli studenti del corso di laurea in Farmacia in Inglese le basi essenziali della biologia cellulare, nonchè una introduzione alla biologia della riproduzione dei mammiferi.

OBIETTIVI FORMATIVI:Conoscenza di nomenclatura, rappresentazione, struttura tridimensionale (inclusa la chiralità) e proprietà chimiche e fisiche delle molecole organiche. Capacità di razionalizzare le reazioni organiche in termini di meccanismo di reazione. Conoscenza delle principali biomolecole.

CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE: Saper richiamare le principali reazioni di ogni singola classe di composti, saper motivare la reattività sulla base della struttura molecolare e saper descrivere i passaggi del meccanismo di reazione

CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE: Saper prevedere il decorso di una reazione organica ed eventualmente essere in grado di pianificare la sintesi di un composto organico semplice

AUTONOMIA DI GIUDIZIO: capacità di interpretare criticamente i dati sperimentali sulla base delle conoscenze acquisite e saper proporre soluzioni
LEARNING OUTCOMES: Knowledge of nomenclature, of ways to represent molecules, of tridimensional structure (chirality included), of physical and chemical properties of organic molecules. Understanding the rationale of organic reactions in terms of reaction mechanism. Knowledge of main techniques to purify and identify organic molecules.

KNOWLEDGE AND UNDERSTANDING: Recognition of the principal reactions of the organic compounds analyzed during the course, explanation of the reactivity in terms of molecular structure and description of the single steps of reaction mechanisms

APPLYING KNOWLEDGE AND UNDERSTANDING: Prediction of he products of a single reaction and plan of the synthesis of simple organic compounds

MAKING JUDGEMENTS: to critically evaluate experimental data and solve simple problems

COMMUNICATION SKILLS: to explain with an appropriate and technical language the structure-reactivity relationships of the main classes of organic compounds studied also

Conoscenza dell'analisi quantitativa con esperienze in laboratorio

Il corso fornisce le conoscenze essenziali dei principali concetti, principi e applicazioni di microbiologia. Attraverso questo corso si impara a conoscere ciò che i microrganismi sono, come funzionano, e il loro meccanismo patogenetico. I settori interessati sono: Cenni di Microbiologia generale; Batteriologia e Virologia generale e speciale, Micologia generale e speciale, Parassitologia generale e speciale. Tali obiettivi saranno raggiunti attraverso lezioni frontali, seminari e attività didattiche interattive volte a facilitare l'apprendimento, e per migliorare la capacità di affrontare e risolvere le questioni principali di Microbiologia Medica. Alcuni argomenti saranno presentati e studiati in modo approfondito.

Conoscenza delle basi dell’immunologia

Il corso è stato appositamente progettato per gli studenti del primo anno. Lo scopo del corso è fornire conoscenze di base sulla conservazione, archiviazione, trasmissione, ed espressione dell'informazione genetica.

Al termine del corso gli studenti avranno acquisito le conoscenze di base della biologia molecolare delle cellule procariotiche ed eucariotiche con approfondimenti sulle metodologie classiche e sulle nuove tecnologie relative alla comprensione del genoma. Gli studenti saranno in grado di utilizzare le conoscenze acquisite nella loro formazione futura sia nell’esplicare l’attivita’ di farmacista oppure in attivita’ di ricerca e sviluppo all’interno dell’industria.

Il corso è stato appositamente progettato per gli studenti del primo anno. Lo scopo del corso è fornire conoscenze di base sulla conservazione, archiviazione, trasmissione, ed espressione dell'informazione genetica.

Al termine del corso gli studenti avranno acquisito le conoscenze di base della biologia molecolare delle cellule procariotiche ed eucariotiche con approfondimenti sulle metodologie classiche e sulle nuove tecnologie relative alla comprensione del genoma. Gli studenti saranno in grado di utilizzare le conoscenze acquisite nella loro formazione futura sia nell’esplicare l’attivita’ di farmacista oppure in attivita’ di ricerca e sviluppo all’interno dell’industria.

Il corso, composto da lezioni frontali ed esercitazioni pratiche personali in laboratorio, ha come tema principale l'analisi chimica qualitativa di sostanze inorganiche di interesse farmaceutico e tossicologia. Dal momento che questo è il primo laboratorio affrontato durante il corso di studi, gli studenti saranno prima informati delle norme di sicurezza da seguire in laboratorio secondo la normativa vigente. Durante il lavoro di laboratorio, gli studenti impareranno la corretta esecuzione di alcune tecniche di laboratorio di base che saranno in grado di utilizzare nel corso degli anni successivi e in futuro nella propria professione. Oltre a questo gli studenti impareranno le modalità di analisi di ioni inorganici per l'analisi qualitativa.

Lo scopo del corso è quello di fornire conoscenze di base sui bersagli principali dei farmaci e sui meccanismi generali che presiedono l’ interazione tra il farmaco e I suoi bersagli. Una particolare enfasi verrà data ai bersagli dei farmaci biologici e al loro utilizzo nella ideazione di nuove strategie terapeutiche.

OBIETTIVI FORMATIVI: L'obiettivo dell'insegnamento consiste nel fornire una conoscenza di base dell’'impostazione logica e della corretta interpretazione dei metodi statistici più utilizzati nella ricerca medica.

CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE: Lo Studente acquisirà la capacità di interpretare correttamente gli indici statistici di base e i risultati delle procedure inferenziali, in particolare nell'ambito degli studi clinici.

CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE: Lo Studente sarà in grado di impostare analisi descrittive e test di confronto di base, e di discutere la pianificazione e i risultati di studi clinici sperimentali.

AUTONOMIA DI GIUDIZIO: Lo Studente acquisirà consapevolezza della complessità delle analisi dei dati necessarie nella ricerca medica.

ABILITÀ COMUNICATIVE: Gli strumenti acquisiti permetteranno allo Studente di presentare adeguatamente i risultati di eventuali analisi di dati.

CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO: Lo Studente svilupperà la capacità di formalizzare problemi di ricerca e di elaborazione di informazioni come problemi di Statistica o Calcolo delle Probabilità.

Lo studente dovrà conoscere gli aspetti della biochimica generale e della biochimica applicata, al fine della comprensione dell’utilizzo e della sintesi delle molecole di interesse biologico. Comprendere i meccanismi delle attività metaboliche e dei processi biologici a livello molecolare. Conoscere le modalità di intervento dei farmaci in questi processi anche in rapporto alla produzione e analisi di nuovi farmaci che simulano biomolecole o antagonizzano la loro azione;

Gli obiettivi del modulo sono di descrivere: la struttura dettagliata delle grandi macromolecole biologiche: proteine, carboidrati, lipidi e acidi nucleici; la struttura e il ruolo biologico dellle vitamine liposolubili e idrosolubili; la struttura e la funzione delle membrane biologiche; i principi della bioenergetica e del flusso di energia negli organismi viventi come introduzione al metabolismo.

Lo studente dovrà conoscere gli aspetti della biochimica generale e della biochimica applicata, al fine della comprensione dell’utilizzo e della sintesi delle molecole di interesse biologico. Comprendere i meccanismi delle attività metaboliche e dei processi biologici a livello molecolare. Conoscere le modalità di intervento dei farmaci in questi processi anche in rapporto alla produzione e analisi di nuovi farmaci che simulano biomolecole o antagonizzano la loro azione;

Conoscenze di base degli equilibri in soluzione: acido.base, precipitazione, complessazione e ossido-riduzione.

Chiarire i meccanismi e le origini delle malattie umane a livello cellulare enfatizzando le alterazioni sistemiche basate sugli eventi patologici molecolari e cellulari.

OBIETTIVI FORMATIVI:
L'insegnamento mira a fornire agli studenti le conoscenze sulle basi strutturali e funzionali delle cellule vegetali, sulle funzioni biochimiche e sui principali processi fisiologici delle piante. Il corso ha per scopo di introdurre così gli studenti al ruolo delle piante e dei farmaci da loro derivati in farmacia

CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE:
Gli studenti dovranno sviluppare la capacità di comprendere la funzione dei processi biochimici di base in un organismo vegetale e la relazione delle strutture cellulari e tissutali di una pianta con i principali processi fisiologici .Dovranno inoltre argomentare i temi sviluppati a lezione, facendo confronti e differenze con la biochimica e fisiologia animale che già conoscono da altri corsi

CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE:
Lo studente acquisirà al termine del corso gli strumenti per conoscere le ragioni del ruolo centrale delle piante nell’evoluzione e avere inoltre la conoscenza dell'ampia panoramica dei loro diversi campi di applicazione comprese le sostanze naturali bioattive con applicazioni farmaceutiche e in nutrizione .

AUTONOMIA DI GIUDIZIO:
Gli studenti dovranno essere in grado di formulare autonomamente ipotesi scientifiche per spiegare i principali processi studiati senza aspettare che queste siano fornite loro.

ABILITÀ COMUNICATIVE:
Si richiede l'utilizzo di un linguaggio scientifico appropriato che permetta una chiara e semplice esposizione.

CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO:
Si richiede di saper individuare in un argomento gli elementi preminenti ed eventualmente poterli approfondire anche attraverso domande al docente in aula che consentano di chiarire anche ad altri studenti e allargare i campi di interesse della Biochimica e della Fisiologia delle piante.

OBIETTIVI FORMATIVI: L'insegnamento mira a fornire agli studenti le nozioni basilari di botanica farmaceutica, incentrando l'attenzione sulle proprietà bioattive di molecole vegetali e il loro effetto su sistemi cellulari e molecolari animali. In dettaglio: conoscenza della struttura anatomica delle piante e del metabolismo vegetale, descrizione delle tecniche estrattive dei principi naturali, funzione farmacologica e terapeutica del fitocomplesso su sistemi modello in vitro e in vivo di mammifero.

CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE: Si richiede la comprensione dei meccanismi molecolari e cellulari attivati dai composti vegetali nell'uomo e la capacità di argomentare le tematiche sviluppate durante le lezione. Il corso si propone di stimolare la riflessione degli studenti sulla grande quantità e varietà di farmaci, oggi esistenti, basati su metaboliti vegetali o molecole di sintesi chimica che riflettono strutture naturalmente sintetizzate in specie botaniche.

CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE: Gli studenti dovranno dimostrare di aver compreso le potenzialità biologiche delle diverse classi di molecole vegetali, di saper individuare il miglior metodo estrattivo a seconda del materiale vegetale oggetto di investigazione e di avere le conoscenze per effettuare una caratterizzazione biochimica del fitocomplesso. Essi saranno posti di fronte a quesiti volti a valutare la loro capacità di acquisizione dei concetti di produzione e analisi di preparati vegetali svolti nelle lezioni.

AUTONOMIA DI GIUDIZIO: Il corso mira a sviluppare negli studenti un pensiero scientifico critico e autonomo nei confronti dell'uso e dell'applicazione di composti farmaceutici sia di origine naturale che sintetica, inducendoli a proporre nuovi preparati vegetali in alternativa a quelli già presenti sul mercato.

ABILITÀ COMUNICATIVE: Si richiede l'utilizzo di un lessico appropriato nella classificazione tassonomica delle specie botaniche, nella descrizione dei diversi distretti vegetali, per quanto riguarda la nomenclatura e classificazione dei metaboliti secondari e circa i principali pathway biochimici e interattori modulati dai farmaci basati su composti vegetali.

CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO: Gli studenti devono dimostrare di aver appreso i concetti approfonditi nel corso, mostrando capacità interattiva con il docente sulle questioni di settore sollevate durante le lezioni. Gli studenti dovranno saper identificare la miglior metodica di estrazione di composti bioattivi a partire dal materiale vegetale mostrato loro, descrivendo anche i potenziali effetti farmacologici degli stessi.

L'obiettivo fondamentale della prima parte del corso sulle tecniche di laboratorio per analisi chimiche ('Drug Analysis II') è l'acquisizione - sia nella teoria che nella pratica - delle tecniche fondamentali che permettono l'isolamento, la descrizione, la caratterizzazione classica e l’analisi chimica delle sostanze organiche in forma pura o nelle miscele.

1. Conoscenza dei principi base di tecniche spettroscopiche per analisi di composti organici. 2. Utilizzo pratico delle tecniche studiate per risolvere la struttura di composti ignoti. 3. Acquisizione di metodologie di analisi fisiche-spettroscopiche strumentali 4. Sviluppo di capacità critiche per la valutazione dei limiti e della qualità delle analisi

OBIETTIVI FORMATIVI:
L’obiettivo principale del corso è quello di fornire le basi per conoscere le varie classi di farmaci oggi in terapia alla luce  delle relazioni struttura–attività. 

CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE: 
Lo studente dovrà dimostrare la conoscenza degli elementi essenziali della chimica farmacuetica e tossicologica.

CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE:
Al termine del corso, lo studente dovrà dimostrare di aver acquisito conoscenze e competenze di base  relative alla chimica farmacuetica e tossicologica. 
AUTONOMIA DI GIUDIZIO: 
Lo studente dovrà acquisire la capacità di definire i principi della chimica farmacuetica e tossicologica con particolare attenzione alle relazioni struttura-attività. Inoltre dovrà acquisire la capacità di riconoscere gli effetti del metabolismo sulla struttura dei farmaci.

ABILITÀ COMUNICATIVE:
Lo studente dovrà essere in grado di esporre con chiarezza i risultati e l'apprendimento ottenuto durante il corso e lo studio anche ad un pubblico non esperto.
Lo studente dovrà essere in grado di comprendere e di comunicare in lingua inglese.

CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO:
La capacità di apprendimento da parte dello studente viene acquisita attraverso la conoscenza delle nozioni fondamentali circa i principi che regolano gli aspetti farmacodinamici (meccanismo d’azione) e farmacocinetici (assorbimento, distribuzione ed eliminazione, reazoni del metabolismo).

OBIETTIVI FORMATIVI: Lo scopo del corso è quello di fornire allo studente il metodo di studio e le nozioni fondamentali riguardo ai bersagli dei farmaci antimicrobici e antineoplastici e al meccanismo di azione. E' inoltre importante che lo studente sappia affrontare le difficoltà che si presenteranno durante l' approfondimento della materia.


CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE: Lo studente alla fine del corso deve essere in grado di comprendere e esprimere le diversità riguardanti i bersagli dei farmaci antimicrobici e antineoplastici nella loro complessità e importanza. Questo ai fini di superare la valutazione finale prevista per l' insegnamento.


CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE: Lo studente deve essere in grado di comunicare in maniera chiara e sintetica le nozioni apprese durante le lezioni frontali e durante l' approfondimento sui testi scelti a colleghi e/o al docente di riferimento.

Farmaci and bersagli biologici: una panoramica. Proteine, enzimi, recettori e acidi nucleici: struttura e funzione. Enzimi e recettori come bersagli biologici. Farmacocinetica e argomenti correlati. Scoperta del farmaco: identificazione del lead. Progettazione razionale: ottimizzazione delle interazioni molecolari. Progettazione razionale: ottimizzazione di proprietà ADME. Uso del calcolatore nella chimica medicinale. Relazioni quantitative struttura-attività (QSAR). Agenti antibatterici. Agenti antivirali. Agenti antitumorali. Casi di studio: Statine e farmaci ipocolesterolemizzanti; inibitori ACE; Artemisina e antimalarici; Disegno De novo di inibitori della timidilato chinasi; Agenti antidepressivi.

OBIETTIVI FORMATIVI:
Il corso ha il compito di far apprendere le basi della Farmacologia generale e in particolare la farmacocinetica (ADME) e la farmacodinamica. Inoltre deve far conoscere le basi molecolari dell'attività dei farmaci e i fattori che influenzano gli effetti farmacologici e le reazioni avverse da farmaci. Il corso ha anche il compito di fornire le basi molecolari della tossicologia, nonché quello di far conoscere le fasi di sviluppo clinico di un farmaco e la normativa della sperimentazione clinica. Aver presenti i principali esempi già attuati nella pratica clinica di biomarcatori farmacogenomici, la valutazione della loro validità ed utilità clinica e le problematica regolatorie connesse. Comprendere il ruolo della farmacogenomica nello sviluppo di nuovi farmaci.

CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE:
Lo studente dovrà dimostrare la conoscenza degli elementi essenziali della farmacocinetica e farmacodinamica, oltre ai concetti generali della farmacologia molecolare, della farmacogenomica e della variabilità nella risposta ai farmaci. Inoltre dovrà dimostrare conoscenza dei principi basilari della tossicologia generale e molecolare.

CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE:
Al termine del corso, lo studente dovrà dimostrare di aver acquisito conoscenze e competenze relative alla farmacologia generale, alla tossicologia e alla farmacogenomica.
In particolare, dovrà essere in grado di:
1. Conoscere i processi di assorbimento, distribuzione, metabolismo e escrezione dei farmaci, oltre al meccanismo d’azione dei farmaci le possibili interazioni tra farmaci;
2. Conoscere i principi della farmacologia molecolare e tossicologia molecolare;
3. Comprendere le principali classi di farmaci;
4. Capacità di fare collegamenti e di applicare le suddette conoscenze ai fini di una medicina personalizzata.

AUTONOMIA DI GIUDIZIO:
Lo studente dovrà acquisire la capacità di definire i principi della farmacologia generale e della farmacologia molecolare con particolare attenzione ai fattori che modificano l'azione dei farmaci. Inoltre dovrà acquisire la capacità di riconoscere gli effetti collaterali e le reazioni avverse ai farmaci.

ABILITÀ COMUNICATIVE:
Lo studente dovrà essere in grado di esporre con chiarezza i risultati e l'apprendimento ottenuto durante il corso e lo studio anche ad un pubblico non esperto.
Lo studente dovrà essere in grado di comprendere e di comunicare in lingua inglese.

CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO:
La capacità di apprendimento da parte dello studente viene acquisita attraverso la conoscenza delle:
1) nozioni fondamentali circa i principi che regolano gli aspetti farmacodinamici (meccanismo d’azione) e farmacocinetici (assorbimento, distribuzione ed eliminazione);
2) nozioni fondamentali sulle principali tipologie e modalità di insorgenza degli effetti tossici degli xenobiotici, sui relativi meccanismi d’azione (a livello cellulare e/o molecolare) e sulle principali manifestazioni cliniche delle reazioni avverse agli xenobiotici.
3) nozioni relative alle competenze sulla farmacogenomica attraverso la capacità di fare collegamenti e di applicare le suddette conoscenze ai fini di una medicina personalizzata.

Le conoscenze acquisite durante il corso potranno essere approfondite autonomamente da parte dello studente grazie all'ausilio di testi di Farmacologia, la partecipazione ad iniziative (seminari), e la lettura di articoli scientifici utili ad ampliare il campo conoscitivo e le applicazioni terapeutiche delle nozioni di farmacologia.

OBIETTIVI FORMATIVI:
Il corso ha il compito di far apprendere le basi della Farmacologia generale e in particolare la farmacocinetica (ADME) e la farmacodinamica. Inoltre deve far conoscere le basi molecolari dell'attività dei farmaci e i fattori che influenzano gli effetti farmacologici e le reazioni avverse da farmaci. Il corso ha anche il compito di fornire le basi molecolari della tossicologia, nonché quello di far conoscere le fasi di sviluppo clinico di un farmaco e la normativa della sperimentazione clinica. Aver presenti i principali esempi già attuati nella pratica clinica di biomarcatori farmacogenomici, la valutazione della loro validità ed utilità clinica e le problematica regolatorie connesse. Comprendere il ruolo della farmacogenomica nello sviluppo di nuovi farmaci.

CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE:
Lo studente dovrà dimostrare la conoscenza degli elementi essenziali della farmacocinetica e farmacodinamica, oltre ai concetti generali della farmacologia molecolare, della farmacogenomica e della variabilità nella risposta ai farmaci. Inoltre dovrà dimostrare conoscenza dei principi basilari della tossicologia generale e molecolare.

CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE:
Al termine del corso, lo studente dovrà dimostrare di aver acquisito conoscenze e competenze relative alla farmacologia generale, alla tossicologia e alla farmacogenomica.
In particolare, dovrà essere in grado di:
1. Conoscere i processi di assorbimento, distribuzione, metabolismo e escrezione dei farmaci, oltre al meccanismo d’azione dei farmaci le possibili interazioni tra farmaci;
2. Conoscere i principi della farmacologia molecolare e tossicologia molecolare;
3. Comprendere le principali classi di farmaci;
4. Capacità di fare collegamenti e di applicare le suddette conoscenze ai fini di una medicina personalizzata.

AUTONOMIA DI GIUDIZIO:
Lo studente dovrà acquisire la capacità di definire i principi della farmacologia generale e della farmacologia molecolare con particolare attenzione ai fattori che modificano l'azione dei farmaci. Inoltre dovrà acquisire la capacità di riconoscere gli effetti collaterali e le reazioni avverse ai farmaci.

ABILITÀ COMUNICATIVE:
Lo studente dovrà essere in grado di esporre con chiarezza i risultati e l'apprendimento ottenuto durante il corso e lo studio anche ad un pubblico non esperto.
Lo studente dovrà essere in grado di comprendere e di comunicare in lingua inglese.

CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO:
La capacità di apprendimento da parte dello studente viene acquisita attraverso la conoscenza delle:
1) nozioni fondamentali circa i principi che regolano gli aspetti farmacodinamici (meccanismo d’azione) e farmacocinetici (assorbimento, distribuzione ed eliminazione);
2) nozioni fondamentali sulle principali tipologie e modalità di insorgenza degli effetti tossici degli xenobiotici, sui relativi meccanismi d’azione (a livello cellulare e/o molecolare) e sulle principali manifestazioni cliniche delle reazioni avverse agli xenobiotici.
3) nozioni relative alle competenze sulla farmacogenomica attraverso la capacità di fare collegamenti e di applicare le suddette conoscenze ai fini di una medicina personalizzata.

Le conoscenze acquisite durante il corso potranno essere approfondite autonomamente da parte dello studente grazie all'ausilio di testi di Farmacologia, la partecipazione ad iniziative (seminari), e la lettura di articoli scientifici utili ad ampliare il campo conoscitivo e le applicazioni terapeutiche delle nozioni di farmacologia.

Lo scopo del corso di Fisiologia è di preparare gli studenti nello sviluppare un vocabolario di appropriata terminologia allo scopo di scambiare informazioni inerenti la fisiologia, di spiegare le funzioni fisiologiche dei sistemi del corpo, di conoscere i principi omeostatici e l’utilizzo di loops a feedback per il controllo di sistemi fisiologici nel corpo umano, di spiegare come le attività degli organi siano integrate per la massima efficienza.

Elementi di Dermatologia Cosmetologia utili per i Farmacisti

Elementi di Dermatologia Cosmetologia utili per i Farmacisti

Elementi di Dermatologia Cosmetologia utili per i Farmacisti

OBIETTIVI FORMATIVI: Il corso si propone di fornire strumenti teorici per comprendere il processo dello sviluppo razionale di un farmaco dalla scoperta fino alla produzione.
CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE: Comprensione dei fondamenti base della chimica farmaceutica e loro applicazione; comprensione delle fasi fondamentali della ricerca di un farmaco.
CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE: Applicare le conoscenze acquisite a lezione per riconoscere, in base alla struttura chimica, il grado e il tipo di interazione di un farmaco con la proteina bersaglio alla base dell'attività del farmaco stesso.
AUTONOMIA DI GIUDIZIO: Il giudizio critico dello studente sarà stimolato facendo riferimento a studi recenti pubblicati in riviste scientifiche del settore.
ABILITÀ COMUNICATIVE:Saper illustrare in modo analitico e tramite uno specifico linguaggio tecnico i concetti base chimico farmaceutici utilizzando come esempio i farmaci già presenti sul mercato e utilizzati quotidianamente nella pratica medica.
CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO:Essere in grado di leggere e comprendere pubblicazioni scientifiche relative alla ricerca chimico-famaceutica alla base del processo di scoperta e sviluppo del farmaco.



Il corso si propone di fornire strumenti teorici per comprendere il processo dello sviluppo razionale di un farmaco dalla scoperta fino alla produzione. In più verranno trattate le principali classi di farmaci ponendo particolare interesse al loro meccanismo d'azione e alle modifiche strutturali atte all'aumento delle proprietà farmacocinetiche e farmacodinamiche.Applicare le conoscenze acquisite a lezione per riconoscere, in base alla struttura chimica, il grado e il tipo di interazione di un farmaco con la proteina bersaglio alla base dell'attività del farmaco st.

OBIETTIVI FORMATIVI: Il corso si propone di fornire strumenti teorici per comprendere il processo dello sviluppo razionale di un farmaco dalla scoperta fino alla produzione.
CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE: Comprensione dei fondamenti base della chimica farmaceutica e loro applicazione; comprensione delle fasi fondamentali della ricerca di un farmaco.
CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE: Applicare le conoscenze acquisite a lezione per riconoscere, in base alla struttura chimica, il grado e il tipo di interazione di un farmaco con la proteina bersaglio alla base dell'attività del farmaco stesso.
AUTONOMIA DI GIUDIZIO: Il giudizio critico dello studente sarà stimolato facendo riferimento a studi recenti pubblicati in riviste scientifiche del settore.
ABILITÀ COMUNICATIVE:Saper illustrare in modo analitico e tramite uno specifico linguaggio tecnico i concetti base chimico farmaceutici utilizzando come esempio i farmaci già presenti sul mercato e utilizzati quotidianamente nella pratica medica.
CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO:Essere in grado di leggere e comprendere pubblicazioni scientifiche relative alla ricerca chimico-famaceutica alla base del processo di scoperta e sviluppo del farmaco.



Il corso si propone di fornire strumenti teorici per comprendere il processo dello sviluppo razionale di un farmaco dalla scoperta fino alla produzione. In più verranno trattate le principali classi di farmaci ponendo particolare interesse al loro meccanismo d'azione e alle modifiche strutturali atte all'aumento delle proprietà farmacocinetiche e farmacodinamiche.Applicare le conoscenze acquisite a lezione per riconoscere, in base alla struttura chimica, il grado e il tipo di interazione di un farmaco con la proteina bersaglio alla base dell'attività del farmaco st.

OBIETTIVI FORMATIVI: Il corso si propone di fornire strumenti teorici per comprendere il processo dello sviluppo razionale di un farmaco dalla scoperta fino alla produzione.
CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE: Comprensione dei fondamenti base della chimica farmaceutica e loro applicazione; comprensione delle fasi fondamentali della ricerca di un farmaco.
CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE: Applicare le conoscenze acquisite a lezione per riconoscere, in base alla struttura chimica, il grado e il tipo di interazione di un farmaco con la proteina bersaglio alla base dell'attività del farmaco stesso.
AUTONOMIA DI GIUDIZIO: Il giudizio critico dello studente sarà stimolato facendo riferimento a studi recenti pubblicati in riviste scientifiche del settore.
ABILITÀ COMUNICATIVE:Saper illustrare in modo analitico e tramite uno specifico linguaggio tecnico i concetti base chimico farmaceutici utilizzando come esempio i farmaci già presenti sul mercato e utilizzati quotidianamente nella pratica medica.
CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO:Essere in grado di leggere e comprendere pubblicazioni scientifiche relative alla ricerca chimico-famaceutica alla base del processo di scoperta e sviluppo del farmaco.



Il corso si propone di fornire strumenti teorici per comprendere il processo dello sviluppo razionale di un farmaco dalla scoperta fino alla produzione. In più verranno trattate le principali classi di farmaci ponendo particolare interesse al loro meccanismo d'azione e alle modifiche strutturali atte all'aumento delle proprietà farmacocinetiche e farmacodinamiche.Applicare le conoscenze acquisite a lezione per riconoscere, in base alla struttura chimica, il grado e il tipo di interazione di un farmaco con la proteina bersaglio alla base dell'attività del farmaco st.

Questo corso, attraverso informazioni dettagliate sui vari tipi di formulazioni farmaceutiche, permette la formazione degli studenti assicurando un valido background e uno spirito critico costruttivo necessario al tecnologo farmaceutico nello svolgimento delle proprie responsabilità professionali. L’esperienza acquisita durante le lezioni fornisce allo studente, un volta laureato, la possibilità di trovare lavoro sia presso farmacie private che pubbliche, ma anche in ambito della produzione e controllo dei farmaci a livello industriale cosi come nella ricerca.

OBIETTIVI FORMATIVI:
Il corso è volto a discutere le basi biologiche delle malattie neurologiche e psichiatriche e il meccanismo d'azione dei farmaci impiegati per trattarle, in particolare all'acquisizione di competenze relative a:
1) Basi biologiche delle principali malattie del Sistema Nervoso Centrale;
2) Farmacocinetica e farmacodinamica delle principali classi di farmaci attivi sul Sistema Nervoso Centrale e Periferico;
3) Aspetti farmacoterapeutici delle principali malattie neurologiche e psichiatriche;
4) Effetti avversi delle principali classi di farmaci attivi sul Sistema Nervoso Centrale e Periferico;
5) Farmaci di abuso.

CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE:
Lo studente dovrà dimostrare di possedere conoscenza delle basi molecolari delle malattie neurologiche e psichiatriche, e della farmacocinetica e farmacodinamica delle singole classi di farmaci per il trattamento di tali patologie, nonché l'adeguata conoscenza sulla farmacologia e tossicologia delle sostanze d’abuso più comuni e possibili approcci innovativi per migliorare l'efficacia terapeutica.

CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE:
Al termine del corso lo studente dovrà essere in grado di:
1) comprendere le basi biologiche delle principali malattie neuropsichiatriche;
2) conoscere la farmacocinetica e la farmacodinamica di tali farmaci;
3) conoscere i principali effetti tossici degli psicofarmaci e delle più comuni sostanze d’abuso;
4) conoscere le potenziali interazioni tra farmaci.

AUTONOMIA DI GIUDIZIO:
Lo studente dovrà acquisire la capacità di integrare le conoscenze delle ipotesi neurobiologiche che sottendono le psicopatologie con i principali metodi di studio in neuropsicofarmacologia, così come degli effetti terapeutici e/o indesiderati di tali farmaci.

ABILITÀ COMUNICATIVE:
Lo studente dovrà essere in grado di esporre con un appropriato linguaggio le conoscenze acquisite durante il corso ponendo il focus sul meccanismo d'azione, gli effetti indesiderati dei farmaci e i possibili approcci innovativi per migliorare l'efficacia terapeutica.
Lo studente dovrà essere in grado di comprendere e di comunicare in lingua inglese.

CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO:
La capacità di apprendimento da parte dello studente viene acquisita attraverso la:
• Conoscenza della struttura e dell’organizzazione del sistema nervoso centrale
• Conoscenza dei principali metodi di studio in neuropsicofarmacologia
• Conoscenza e comprensione delle basi neurobiologiche dei principali disturbi affettivi e del loro trattamento farmacologico
• Conoscenza e comprensione delle basi neurobiologiche delle psicosi e del loro trattamento farmacologico
• Conoscenza delle basi neurobiologiche dei disturbi di ansia e insonnia
• Conoscenza e comprensione dei meccanismi d’azione delle principali sostanze d’abuso e dei possibili trattamenti per la dipendenza

Concorrono al raggiungimento degli obiettivi formativi e dei risultati di apprendimento attesi la partecipazione alle lezioni frontali attraverso la presentazione di slides, la lettura di articoli scientifici e la discussione di quanto studiato durante il corso.

OBIETTIVI FORMATIVI:
L’'insegnamento ha come obiettivo quello di fornire allo studente le conoscenze fondamentali relative ai farmaci antimicrobici, chemioterapici, anticorpi monoclonali e inibitori di tirosina chinasi ad attività antitumorale, al fine di una corretta individuazione e inquadramento della tipologia di farmaco sia esso dispensato nelle farmacie territoriali e ospedaliere o ancora oggetto di sperimentazione clinica. Verrà fatto particolare riferimento alla farmacodinamica e farmacocinetica, agli effetti indesiderati, alle interazioni farmacologiche e indicazioni terapeutiche ed ai farmaci biotecnologici caratterizzati da meccanismi di azione innovativi. Importante obiettivo formativo è anche quello di fornire le competenze per un uso appropriato degli antibiotici alla luce dell'aumento dei fenomeni di farmaco-resistenza riguardanti le infezioni ospedaliere e dell'attuale carenza di antibiotici efficaci per infezioni gravi da batteri Gram negativi.

CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE:
Lo studente dovrà dimostrare la conoscenza e comprensione dei meccanismi d’'azione, meccanismi di resistenza, effetti indesiderati, rilevanti interazioni farmacologiche dei farmaci antimicrobici e antitumorali e dimostrare capacità di collegare le conoscenze acquisite relativamente alla farmacocinetica e farmacodinamica con gli effetti tossici e terapeutici delle varie classi di farmaci.

CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE:
Lo studente dovrà essere in grado di applicare le conoscenze acquisite durante il corso di Chemotherapy al riconoscimento e valutazione critica dei singoli farmaci o classi di farmaci antimicrobici e antitumorali, e di applicare il metodo scientifico appreso all’'analisi di farmaci oggetto di sperimentazione e alla pianificazione e realizzazione di progetti in un contesto di ricerca.

AUTONOMIA DI GIUDIZIO:
Lo studente dovrà acquisire la capacità di integrare le conoscenze sui farmaci antimicrobici e antitumorali ed essere in grado di segnalare le eventuali reazioni avverse, individuare le interazioni farmacologiche e proporre valutazioni autonome su problemi scientifici riguardanti queste classi di farmaci.

ABILITÀ COMUNICATIVE:
Lo studente dovrà essere in grado di esporre in modo chiaro e fluente in lingua inglese e con un appropriato linguaggio tecnico le conoscenze acquisite sulle classi di farmaci oggetto del corso, con particolare riguardo al meccanismo di azione, resistenza, effetti avversi, interazioni farmacologiche e indicazioni terapeutiche.

CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO:
Lo studente dovrà: possedere le conoscenze multi-disciplinari fondamentali per la comprensione dell’'attività dei farmaci in rapporto alla loro interazione con i bersagli a livello cellulare e sistemico, la conoscenza della metodologia d’'indagine scientifica applicata alle tematiche relative ai farmaci antimicrobici e antitumorali ed aver sviluppato la capacità di mantenersi aggiornato su queste ed altre classi farmaci mediante la lettura critica e comprensione di articoli scientifici pubblicati su riviste internazionali recensite.

Concorrono al raggiungimento degli obiettivi formativi e dei risultati di apprendimento attesi la partecipazione alle lezioni frontali e lo studio personale accompagnato da approfondimenti di argomenti specifici a livello individuale, selezionati in modo spontaneo o su indicazione del docente. La verifica del raggiungimento dei risultati di apprendimento avviene principalmente attraverso esami orali e prove intermedie in itinere, ed eventuale discussioni di articoli scientifici.

OBIETTIVI FORMATIVI: Fornire una formazione di base di carattere giuridico e amministrativo sulle normative, le disposizioni e le procedure vigenti nel settore farmaceutico, al fine di consentire l’'acquisizione di conoscenze utili per chi intenda operare nel settore della distribuzione dei farmaci, sia per chi voglia operare nell'assistenza sanitaria pubblica o privata, ovvero ancora per chi sia interessato a conoscere - ed eventualmente ad entrare a far parte - nel settore pubblico della regolamentazione del mercato dei medicinali.

CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE: conoscenza delle fonti normative vigenti - sia comunitarie che nazionali - e loro comprensione e applicazione, quali strumenti di lavoro cui fare riferimento nella pratica lavorativa e per chiarire ogni possibile dubbio applicativo o interpretativo (risultando le competenze giuridiche di non sempre immediata percezione da parte di professionisti operanti in settori tecnico-scientifici)

CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE: vd. sopra

AUTONOMIA DI GIUDIZIO: le docenze in aula sono state concepite in modo tale da stimolare gli studenti a comprendere pienamente ed applicare le nozioni giuridiche e amministrative oggetto di insegnamento, chiarendone le motivazioni alla base e le finalità e rappresentando delle casistiche che possono verificarsi in ambito lavorativo.

ABILITÀ COMUNICATIVE: in considerazione delle diversificate nazionalità dei componenti della classe degli studenti e della non omogenea conoscenza e/o fluidità nell'utilizzo della lingua inglese, è stato necessario utilizzare tecniche di comunicazione semplici e dirette, utilizzando le slide come strumento di esposizione più incisiva. Per tale motivo, i materiali didattici sono stati spesso predisposti e resi disponibili sia in versione "dispensa" che nella forma stessa della presentazione in PowerPoint.

CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO: dagli studenti si attende un apprendimento tale da coprire i diversi settori delle materie oggetto di insegnamento, in termini non solo di conoscenza delle norme ma anche della loro intrinseca comprensione. Ricordare gli estremi di una direttiva europea o di un regolamento comunitario, così come quelli di una legge, un decreto legislativo o un un decreto ministeriale italiano è necessario per poter consultare la disposizione in caso di dubbi sulle disposizioni effettivamente vigenti. Al contempo, la conoscenza degli strumenti adottati dalle autorità regolatorie (su tutte, l'AIFA), è necessario per poter svolgere in modo corretto il proprio ruolo di farmacisti quale presidio sanitario nei confronti dei cittadini.

OBIETTIVI FORMATIVI: Fornire una formazione di base di carattere giuridico e amministrativo sulle normative, le disposizioni e le procedure vigenti nel settore farmaceutico, al fine di consentire l’'acquisizione di conoscenze utili per chi intenda operare nel settore della distribuzione dei farmaci, sia per chi voglia operare nell'assistenza sanitaria pubblica o privata, ovvero ancora per chi sia interessato a conoscere - ed eventualmente ad entrare a far parte - nel settore pubblico della regolamentazione del mercato dei medicinali.
Il corso ha il compito di far apprendere le basi della Legislazione farmaceutica Europea con particolare attenzione al percorso regolatorio di autorizzazione del farmaco. Principi di GMP, GCP e GPhP. Preparazione di un dossier registrativo, eCTD. Elementi di legislazione riguardanti i trial clinici, farmaci orfani, terapie avanzare, farmaci pediatrici, farmaci biologici. Principi di protezione della proprietà intellettuale applicata ai farmaci.

CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE: conoscenza delle fonti normative vigenti - sia comunitarie che nazionali - e loro comprensione e applicazione, quali strumenti di lavoro cui fare riferimento nella pratica lavorativa e per chiarire ogni possibile dubbio applicativo o interpretativo (risultando le competenze giuridiche di non sempre immediata percezione da parte di professionisti operanti in settori tecnico-scientifici)
Lo studente dovrà dimostrare la conoscenza degli elementi essenziali della legislazione europea dei farmaci, oltre ai concetti generali dei principali strumenti regolatori, per lo sviluppo e controllo pre e post autorizzativo di farmaci, lo studente dovra dimostrare la conoscenza delle autorità proposte all'autorizzazione e controllo dei farmaci.

CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE: vd. sopra

AUTONOMIA DI GIUDIZIO: le docenze in aula sono state concepite in modo tale da stimolare gli studenti a comprendere pienamente ed applicare le nozioni giuridiche e amministrative oggetto di insegnamento, chiarendone le motivazioni alla base e le finalità e rappresentando delle casistiche che possono verificarsi in ambito lavorativo.
Al termine del corso, lo studente dovrà dimostrare di aver acquisito conoscenze e competenze relative alla legislazione farmaceutica europea generale .
In particolare, dovrà essere in grado di conoscere i processi regolatori alla base dello sviluppo dei diversi farmaci:
1. Farmaci Biologici
2. Farmaci Biosimilari
3. Farmaci Orfani
4. Farmaci Pediatrici
5. Terapie Avanzate (Cellulari, Geniche e Tissutali)
6. Brevetti applicati ai farmaci

AUTONOMIA DI GIUDIZIO:

Lo studente dovrà acquisire la capacità di definire i principi della legislazione farmaceutica europea con particolare attenzione agli aspetti autorizzativi dei farmaci. Inoltre dovrà acquisire la capacità di individuare il percorso regolatorio più adatto allo sviluppo di un farmaco in base alla tipologia di prodotto (chimico, biologico,terapia avanzata etc..).

ABILITÀ COMUNICATIVE:
Lo studente dovrà essere in grado di esporre con chiarezza i risultati e l'apprendimento ottenuto durante il corso e lo studio anche ad un pubblico non esperto.
Lo studente dovrà essere in grado di comprendere e di comunicare in lingua inglese.

CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO:
La capacità di apprendimento da parte dello studente viene acquisita attraverso la conoscenza delle:
1) nozioni fondamentali circa i principi che regolano gli aspetti Regolatori applicati ai farmaci
secondo le classi farmaceutiche
2) nozioni fondamentali sulle principali tipologie e modalità di registrazione di nuoci farmaci e non. Elementi di protezione della proprieta intellettuale

Le conoscenze acquisite durante il corso potranno essere approdondite autonomamente da parte dello studente grazie all'ausilio di testi di Legislazione europea e la partecipazione ad iniziative (seminari).



ABILITÀ COMUNICATIVE: in considerazione delle diversificate nazionalità dei componenti della classe degli studenti e della non omogenea conoscenza e/o fluidità nell'utilizzo della lingua inglese, è stato necessario utilizzare tecniche di comunicazione semplici e dirette, utilizzando le slide come strumento di esposizione più incisiva. Per tale motivo, i materiali didattici sono stati spesso predisposti e resi disponibili sia in versione "dispensa" che nella forma stessa della presentazione in PowerPoint.

CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO: dagli studenti si attende un apprendimento tale da coprire i diversi settori delle materie oggetto di insegnamento, in termini non solo di conoscenza delle norme ma anche della loro intrinseca comprensione. Ricordare gli estremi di una direttiva europea o di un regolamento comunitario, così come quelli di una legge, un decreto legislativo o un un decreto ministeriale italiano è necessario per poter consultare la disposizione in caso di dubbi sulle disposizioni effettivamente vigenti. Al contempo, la conoscenza degli strumenti adottati dalle autorità regolatorie (su tutte, l'AIFA), è necessario per poter svolgere in modo corretto il proprio ruolo di farmacisti quale presidio sanitario nei confronti dei cittadini.

Il corso di “Legislazione farmaceutica europea” si propone di fornire agli studenti le cognizioni fondamentali del complesso quadro normativo del settore farmaceutico in vigore a livello comunitario. In particolare, scopo principale è quello di fare in modo che lo studente sappia orientarsi nella materia anche là dove le norme studiate siano un domani soppiantate da altre successive all’erogazione del corso.

OBIETTIVI FORMATIVI:
Conoscere le tecniche e i metodi di semiotica; saper definire lo stato di salute e il rischio di malattia, secondo lo stato nutrizionale. Conoscere gli indicatori di indicatori del rischio di malattie nutrizionali. Conoscere il ruolo della dieta nella prevenzione delle malattie cronicodegenerative. Conoscere i principi della nutrizione artificiale: enterale e pareneterale. Studiare tutti gli aspetti del cibo, dalla raccolta e la produzione di cottura e consumi.Fornire le informazioni per la sicurezza, modi per produrre alimenti e gli effetti sulla salute umana: Chimica degli alimenti e di analisi, conservazione e confezionamento degli alimenti, tecnologia alimentare, gli effetti dell'alimentazione sulla salute umana.
CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE: 
Capacità di effettuare una ricerca online sulla letteratura scientifica in materia di nutrizione clinica e chimica degli alimenti. Capacità di valutazione  e risoluzione di casi clinici per la preparare un piano dietetico personalizato. Capacità critica analitica dei determinanti della qualità delle produzioni agroalimentari
CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE:
Capacità di individuare le maggiori criticità per la sicurezza alimentare e la qualità nutrizionale. 
AUTONOMIA DI GIUDIZIO: Sviluppo dele capacità valutative con test durante le esercitazioni in aula su casi clinici e panel test
ABILITÀ COMUNICATIVE: Esercitazioni pratiche  per la valutazione dello stato nutrizionale e analisi degli alimenti, con la costituzione di gruppi di lavoro di 4-6 studenti che compartecipano allo svolgimento di attività , per abituare lo studente a coniugare teoria e pratica finalizzata a una dietoterapia personalizzata e a comunicare con linguaggio appropriato. 
CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO: Sviluppo delle capacità dello studente di consultare testi, datasheets e manuali all’interno delle attività pratiche di valutazione clinica e di laboratorio; assicurare allo studente la capacità di comprendere i diversi aspetti nutrizionali e di analisi degli alimenti anche utilizzando testi di natura specialistica e valutando le cartelle cliniche 

OBIETTIVI FORMATIVI:
Conoscere le tecniche e i metodi di semiotica; saper definire lo stato di salute e il rischio di malattia, secondo lo stato nutrizionale. Conoscere gli indicatori di indicatori del rischio di malattie nutrizionali. Conoscere il ruolo della dieta nella prevenzione delle malattie cronicodegenerative. Conoscere i principi della nutrizione artificiale: enterale e pareneterale. Studiare tutti gli aspetti del cibo, dalla raccolta e la produzione di cottura e consumi.Fornire le informazioni per la sicurezza, modi per produrre alimenti e gli effetti sulla salute umana: Chimica degli alimenti e di analisi, conservazione e confezionamento degli alimenti, tecnologia alimentare, gli effetti dell'alimentazione sulla salute umana.
CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE: 
Capacità di effettuare una ricerca online sulla letteratura scientifica in materia di nutrizione clinica e chimica degli alimenti. Capacità di valutazione  e risoluzione di casi clinici per la preparare un piano dietetico personalizato. Capacità critica analitica dei determinanti della qualità delle produzioni agroalimentari
CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE:
Capacità di individuare le maggiori criticità per la sicurezza alimentare e la qualità nutrizionale. 
AUTONOMIA DI GIUDIZIO: Sviluppo dele capacità valutative con test durante le esercitazioni in aula su casi clinici e panel test
ABILITÀ COMUNICATIVE: Esercitazioni pratiche  per la valutazione dello stato nutrizionale e analisi degli alimenti, con la costituzione di gruppi di lavoro di 4-6 studenti che compartecipano allo svolgimento di attività , per abituare lo studente a coniugare teoria e pratica finalizzata a una dietoterapia personalizzata e a comunicare con linguaggio appropriato. 
CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO: Sviluppo delle capacità dello studente di consultare testi, datasheets e manuali all’interno delle attività pratiche di valutazione clinica e di laboratorio; assicurare allo studente la capacità di comprendere i diversi aspetti nutrizionali e di analisi degli alimenti anche utilizzando testi di natura specialistica e valutando le cartelle cliniche