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Università degli Studi di Roma "Tor Vergata"
CHIMICA DEGLI ALIMENTI (
obiettivi
)
Obiettivo del corso e’ di presentare gli aspetti generali della chimica degli alimenti e le relazioni che ci sono nella produzione con le tecnologie degli alimenti e gli aspetti nutrizionali connessi.
Codice
8065561
Lingua
ITA
Tipo di attestato
Attestato di profitto
Crediti
6
Settore scientifico disciplinare
CHIM/10
Ore Aula
48
Ore Studio
-
Attività formativa
Attività formative caratterizzanti
Canale Unico
Docente
TOMASSETTI MAURO
Date di inizio e termine delle attività didattiche
-
Modalità di frequenza
Non obbligatoria
Obiettivi formativi