| Modulo: MICROBIOLOGIA GENERALE |
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Codice
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M-5607 |
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Lingua
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ITA |
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Corso di laurea
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Biotecnologie |
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Programmazione per l'A.A.
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2021/2022 |
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Anno
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Terzo anno |
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Unità temporale
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Primo semestre |
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Tipo di attestato
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Attestato di profitto |
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Crediti
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8
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Settore scientifico disciplinare
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BIO/19
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Ore Aula
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48
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Ore Laboratorio
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24
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Ore Studio
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-
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Attività formativa
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Attività formative caratterizzanti
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Canale Unico
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Docente
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THALLER MARIA CRISTINA
(programma)
La storia della Microbiologia: l’'evoluzione del pensiero e delle tecniche.
Metodi di studio: coltivazione, identificazione, principi di classificazione.
L’evoluzione dei microrganismi: analisi molecolare e studio della filogenesi microbica.
Organizzazione cellulare e molecolare di batteri e archea. La parete cellulare. La membrana citoplasmatica e i sistemi di trasporto. Inclusioni citoplasmatiche; involucri e strutture esterni. Organizzazione e struttura del genoma. Metabolismo batterico: Anabolismo e catabolismo; tipi nutrizionali e fonti di energia. Respirazione aerobia e anaerobia, fermentazioni, fotosintesi ossigenica e anossigenica, mantenimento del potere riducente. Nutrizione e crescita: le richieste nutrizionali, trasporto dei nutrienti e mobilità. Crescita cellulare e della popolazione: curve di crescita, influenza dei fattori abiotici, tassie; crescita sessile (biofilm).
I Batteriofagi, struttura e replicazione.
 Wessner, Dupont, Charles, Microbiologia. Zanichelli, 2015
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Date di inizio e termine delle attività didattiche
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-- -
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Modalità di erogazione
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Tradizionale
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Modalità di frequenza
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Non obbligatoria
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Metodi di valutazione
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Prova scritta
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Docente
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AMMENDOLA SERENA
(programma)
I parte: La storia della Microbiologia: l’'evoluzione del pensiero e delle tecniche.
Metodi di studio: coltivazione, identificazione, principi di classificazione.
L’evoluzione dei microrganismi: analisi molecolare e studio della filogenesi microbica.
Organizzazione cellulare e molecolare di batteri e archea. La parete cellulare. La membrana citoplasmatica e i sistemi di trasporto. Inclusioni citoplasmatiche; involucri e strutture esterni. Organizzazione e struttura del genoma. Metabolismo batterico: Anabolismo e catabolismo; tipi nutrizionali e fonti di energia. Respirazione aerobia e anaerobia, fermentazioni, fotosintesi ossigenica e anossigenica, mantenimento del potere riducente. Nutrizione e crescita: le richieste nutrizionali, trasporto dei nutrienti e mobilità. Crescita cellulare e della popolazione: curve di crescita, influenza dei fattori abiotici, tassie; crescita sessile (biofilm).
I Batteriofagi, struttura e replicazione. Possibili applicazioni biotecnologiche dei batteriofagi per il trattamento delle infezioni da patogeni antibiotico resistenti.
Microrganismi eucarioti: cenni su lieviti e protozoi.
La divisione cellulare, replicazione del nucleoide e formazione del setto; esempi di cicli cellulari. Le mutazioni, il trasferimento genico laterale. DNA mobile. Ricombinazione genetica omologa e illegittima. Espressione genica e regolazione.
II parte: Cenni di sistematica dei microrganismi di interesse biotecnologico. Principali applicazioni dei microrganismi nelle biotecnologie. Microrganismi e ambiente: ruolo nei cicli biogeochimici ed ecosistemi microbici. Microbiologia degli alimenti e dell'acqua. Microrganismi e gli altri esseri viventi: interazioni tra microbi, simbionti delle piante, simbionti degli invertebrati e dei vertebrati. Interazione ospite - parassita: meccanismi di virulenza e patogenicità. Controllo delle malattie infettive: meccanismi di azione degli antibiotici e resistenza batterica.
Wessner, Dupont, Charles, Microbiologia. Zanichelli, 2015
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Date di inizio e termine delle attività didattiche
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Modalità di erogazione
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Tradizionale
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Modalità di frequenza
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Non obbligatoria
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Metodi di valutazione
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Prova scritta
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