Università degli Studi di Roma "Tor Vergata"

DIETISTIC SCIENCES AND FOOD CHEMISTRY
Codice	8066712
Lingua	ENG
Corso di laurea	Farmacia
Programmazione per l'A.A.	2015/2016
Tipo di attestato	Attestato di profitto

Modulo: FOOD CHEMISTRY - MOD II (obiettivi)

Codice

M-4368

Lingua

ENG

Corso di laurea

Farmacia

Programmazione per l'A.A.

2015/2016

Anno

Quinto anno

Unità temporale

Tipo di attestato

Attestato di profitto

Crediti

5

Settore scientifico disciplinare

CHIM/10

Ore Aula

40

Ore Studio

-

Attività formativa

Attività formative caratterizzanti

Canale Unico

Docente	PACI MAURIZIO (programma) Genetics and Cell Biology · Whole Organism Biology · Introduction to Nutrition · Introductory Biochemistry · Food Hygiene · Food Commodities · Manufacture of Food · Nutrition, Metabolism and Disease · Food Safety · Principles of Human Nutrition · Nutrition and the Health of Populations · Food Factory Operations LINK didattica WEB.2
Date di inizio e termine delle attività didattiche	-- - --
Modalità di erogazione	Tradizionale
Modalità di frequenza	Obbligatoria
Metodi di valutazione	Prova scritta Prova orale

Modulo: DIETISTIC SCIENCES - MOD I (obiettivi)

Codice

M-4367

Lingua

ENG

Corso di laurea

Farmacia

Programmazione per l'A.A.

2015/2016

Anno

Quinto anno

Unità temporale

Tipo di attestato

Attestato di profitto

Crediti

3

Settore scientifico disciplinare

MED/49

Ore Aula

24

Ore Studio

-

Attività formativa

Attività formative affini ed integrative

Canale Unico

Docente	DE LORENZO ANTONINO (programma) Food and Health · Introduction to Nutrition · Introductory Biochemistry · Food Materials and Ingredients · Microbial Physiology · Food Commodities · Manufacture of Food · Food Safety · Food Product Case Studies · The Microflora of Foods · Research Project in Food Science 2 · Sensory Quality of Food · Food Factory Operations LINK didattica WEB.2
Date di inizio e termine delle attività didattiche	-- - --
Modalità di erogazione	Tradizionale
Modalità di frequenza	Obbligatoria