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Docente
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BIETTI MASSIMO
(programma)
CHIMICA ORGANICA 5+2 CFU
Prof. Massimo Bietti
Propedeuticità:
Chimica Generale ed Inorganica
Legami
chimici e struttura delle molecole. Acidi e basi. Regole di nomenclatura IUPAC.
La stereochimica. Struttura, proprietà fisiche e reattività delle principali
classi di composti organici: alcani, alcheni, alchini, alogenuri alchilici,
alcoli, tioli, eteri, composti aromatici, ammine, aldeidi, chetoni, acidi
carbossilici e derivati. Le biomolecole: carboidrati, lipidi, amminoacidi,
peptidi, proteine (struttura primaria), nucleosidi, nucleotidi e acidi nucleici (struttura primaria).
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