|
Docente
|
BARBATO GAETANO
(programma)
Il modulo consisterà di lezioni in cui verra esaminatala teoriasottostantealle diverse tecniche per isolare e caratterizzare sostanze organiche (mediante laboratorio tradizionale e spettroscopia), e una
parte pratica di laboratorio in cui le tecniche di separazione e analisi esaminate in teoria verranno eseguite in laboratorio,e i risultati analizzati.I seguenti argomenti verranno trattati:Sicurezza nel laboratorio e buone pratiche di laboratorio; Forze che determinano lo stato fisico delle sostanze, Diagrammi di Fase, determinazione delle proprietà fisiche di un campione (incluso razionale dei test di solubilità, analisi della Temperature di Fusione e di Ebollizione, tecniche di separazione fisica: filtrazioni, cristallizzazione/recristallizzazione, Cromatografia TLC e fattore di ritenzione, Legge di Raoult e suoi utilizzi, sublimazione, frazionamento, distillazione, azeotropi, estrazione liquido-liquido, estrazione mediante Soxhlet); metodiche di analisi sistematica di laboratorio tradizionale per identificazione di specifici gruppi funzionali: test mediante reazioni di identificazioni specifiche di gruppi funzionali e analisi e interpretazione dei dati raccolti; collegamento tra analisi tradizionale e metodologie di analisi strumentali: analisi HCN, Spettrometria MS, Spettroscopia IR e 1H-NMR. Caratterizzazione strutturale di molecole ignote dai dati sperimentali.Il Laboratorio sarà focalizzato su: analisi organolettica e solubilità di campioni chimici; calcinazione; determinazione del punto di fusione; estrazione liquido-liquido; panoramica di reazioni d’identificazione di gruppi funzionali in piccole molecole di interesse farmacologico; integrazione con dati spettroscopici per risolvere le strutture molecoLARI.
The module will consist of lessons in which the theory behind differenttechniques for isolating and characterising organic substances (both in wet-lab and spectroscopically)arecovered, and a practical part, in which the theoretically discussed separation techniques and wet-chemical analyses are performed in the lab, and resultswill be analyzed.Thefollowing topics are covered: Safety in the laboratory and good laboratory practices; Forces determining the physical state of substances, Phase Diagrams,determination of physical properties of a sample (including rational solubility tests, melting and boiling point analyses, physical separation techniques: filtration, crystallization/recrystallization, TLC chromatography andretention factors, Raoult’s Law, sublimation, fractionation, distillation, azeotropes, Liquid-liquid extraction,soxhlet extraction); systematic qualitative wet-chemical analysis methods targeting specific functional groups:reaction identification tests, analyses and interpretation of collecteddata sets;links between traditional wet-chemical separation and Instrument-based analyses methods: HCN analysis, MS spectra, IR spectra, 1H-NMR spectra. Structural determination of unknown molecules from the experimental data.Laboratory will be focused on: organoleptic analysesand solubilityof chemical samples; calcination; Melting Point determination, Liquid-Liquid extraction, Surveyof functional group identification tests reactions in small molecules of pharmacological interest;integration with spectroscopical data to solve molecular structures.
 Diapositive delle Lezioni distribuite dal professore e capitoli specifici da:•Macroscale andMicroscaleOrganic Experiments. 7th ed. K. L. Williamson, K.M. Masters, 2016, Cengage Learning. ISBN 978-1-305-57719-0•Vogel’s TextBookof Practical Organic Chemistry, 5th ed., 1989 (or later editions), Longman Scientific & Technical, John Wiley & Sons Inc. New York. ISBN 0-470-21414-7•The spectrometric identification of organic compounds. Silverstein, Webster, Kiemle. 7th edition (2005)or more recent, Wiley & sons. ISBN-10: 0471393622
Professor distributed notes, plus:Mod. ISpecific Chapters extracts from:•Macroscale andMicroscale Organic Experiments. 7th ed. K. L. Williamson, K.M. Masters, 2016, Cengage Learning. ISBN 978-1-305-57719-0•Vogel’s TextBook of Practical Organic Chemistry, 5th ed., 1989 (or later editions), Longman Scientific & Technical, John Wiley & Sons Inc. New York. ISBN 0-470-21414-7Mod. IIThe spectrometric identification of organic compounds. Silverstein, Webster, Kiemle. 7th edition (2005) or more recent, Wiley & sons. ISBN-10: 0471393622.
|
